Nu kände jag att det det var dags för ett inlägg igen, det har inte hänt så mycket. Jag har jobbat i två veckor nu, för er som missat det så jobbar jag på fritids på en skola i Sollentuna. I kväll ska Amelie firas, grattis till dig!  Bilden tog jag någon gång i Juli när jag var ute och seglade.

Inlagda Tomater

Sparar lite sommar inför den nalkande vintern

Vi har så mycket tomater just nu, mer än vad vi kan äta. Så jag la in dem. Blir supergott! 

Och för alla som har en pappa som odlar alldeles för mycket tomater eller för er som inte har det men som vill ta vara på alla billiga, goda och svenska tomterna i mataffären så gör du så här;

Du behöver

Tomater i alla dess former

Olivolja

Flingsalt

Vitlök

Färska kryddor till exempel oregano, rosmarin eller basilika

Glasburkar med skruvlock eller gummikant

Häll en svätt vatten i burkarna och ställ in i ungnen i en halvtimme på 125 grader för att sterilisera dem.

Dela större tomater och picka hål i de andra med exempelvis en potatissticka. Tryck tätt ner så många tomater som får plats och varva med salt och halverade vitlöksklyftor. Lägg kryddorna längs med burkens sidor för det blir snyggt! Häll på olivolja upp till en cm under kanten. Skruva på locken löst (om det är burkar med gummikant kan du stänga helt). Ställ  in i ungnen på 110 grader, dom är färdiga när det börjar koka i burkarna. Ta ut och skruva på locken helt och ställ in igen på eftervärmen. Färdiga!

Tomaterna håller nu i flera år men ska stå i kylskåp efter att de har öppnats och bör då ätas upp ganska snart efter det. Därför är ett litet tips att göra många små burkar i stället för en stor.

Lycka till!

Vålådalen

Nu har det gått två veckor sedan vi kom hem från Vålådalen. Vi började vi Vålådalens fjällstation och gick mot mot Gåsen via stendalstugorna. Från Gåsen tillbaka till Vålådalen passerade vi Härjångsdalen och alla dess sjöar, sedan Vålåstugorna och Smällhögarna. Det känns som om jag har gått igenom bilderna tusen gånger men nu är det färdigt! Vi hade en fantastisk vecka med förvånansvärt bra väder. Det var en häftig känsla att vakna på morgonen, titta ut genom tältet och bara se berg runt om kring sig. Detta ska göras om! Här nedan är iallafall veckan i bilder (kronologisk ordning)

Nu börjar äventyret. Andra dagen 

Godmorgon världen, första natten uppe på fjället. Berget som vi har utsikt över är Lill-Stendalsfjället. Tredje dagen

Lill-Stendalsfjället

Uppe på Tobbege. Tredje dagen

Vi är nästan framme vid Gåsenstugorna. Vi befinner oss mer eller minde i ett moln vilket är mycket intressant (kan meddela att moln inte är lika mysiga som dom ser ut). Fjärde dagen

Lunch vid Härjångssjöarna. ( Var tvungen att ta en "benbild" i kontrast till alla som visar upp sina bruna ben mot en vit sandstrand) Fjärde dagen

Tuffare terräng i Härjångsdalen. Fjärde dagen

Hedvig fotograferade en riktigt vildmarksbild

Ren fotograferad av Hedvig

Snart är det dags att gå ner från kalfjället, vi njuter av tystnaden. Femte dagen

På våg ner i björkskogen. Femte dagen

Jag borstar tänderna

Hela veckan hade vi lite "Sagan om ringen feeling".  Solnedgången fick representera Mordor

Näst sista frukosten... fast det kändes som sista. Sjätte dagen

Jag och Hedvig badar i Stensån, sista tältplatsen fyra kilometer från Vålådalen. Sjättedagen

Framme! Nu väntar våfflor. Sjunde och sista dagen

I helgen så var det en vecka sedan jag, Malin och Hedivig kom hem ifrån våran fjällvandring i Vålådalen. Jag har inte haft någon lust att blogga, plus att det är en hel del bilder att redigera och rensa från vandringen. Men här är iallafall en bild. Just nu så jobbar jag med seglarskolan, skoj men krävande som vanlig.

Tältplats nästan framme vid fjällstation Gåsen